Eigentlich wurde nur durch Zufall im Krankenhaus festgestellt, dass ich das sogenannte Gestations-Diabetes habe. Und nun heißt das für mich und Baby: Die Ernährung komplett umstellen. Nix mehr mit süßen Leben, sondern ganz im Gegenteil, es ist HARTE Arbeit. Seit einer Woche musste ich die Ernährung umstellen, aber die neuen Blutzucker-Werte sehen ganz gut aus.
Ich zeige euch mal, wie so ein Ernährungsplan vom Krankenhaus aussieht. Aber eigentlich weiß man ja wofür man es tut, nämlich nicht für sich selbst, sondern für das Baby:
Frühstück zwischen 8.00-9.00 Uhr:
-2 Scheiben Vollkornbrot oder Roggenbrot mit Wurst oder Käse oder Ei
- dazu Wasser, Tee, Kaffee oder Milch
VERBOTEN:
- Brot mit Konservierungsstoffen, Weizen, Malz, Sirup, Vollkornbrötchen, süßer Aufstrich, Honig, süßes Obst oder Überreifes Obst etc.
- daher Brot NUR aus dem Reformhaus
Zwischenmahlzeit 10.00-10.30 Uhr:
- 1 Joghurt oder 1 Quarkspeise (Natur und ohne Konservierungsstoffe)
- rohes Gemüse
VERBOTEN:
- Gemüsekonserven, Weintrauben, Bananen, Mais
Mittag 12.00-13.00 Uhr:
- 3-4 mittlere Kartoffeln mit Fleisch, Fisch, Geflügel gebraten oder gekocht
- oder Suppen wie Linsen, gelbe Bohnen, Erbsen
VERBOTEN: Nudeln, Reis, Paniertes, Frittiertes, aufpassen, dass nicht zuviele Kartoffeln gegessen werden!
Zwischenmahlzeit 15.00-15.30 Uhr:
- 1 Stk. Obst oder Gemüse (immer ein Kompottschälchen als Maß), z.B.: Melone, Mango
- rohes Gemüse
Abendbrot 18.00-19.00 Uhr:
- 2 Scheiben Vollkornbrot mit Wurst, Käse, Würstchen, Salat
- Wasser, Tee
- bei Gegrilltem: Senf und Ketch-up nur OHNE Konservierungsstoffe (Reformhaus)
Spätstück 22.00 Uhr:
- 1 Hand voll Nüsse (aber nicht bei mir, da Allergie), oder Sonnenblumenkerne
- oder 1 Joghurt, 1 Stk. Obst oder 1 Riegel 70% Schokolade
Generell gilt:
- Keine Saucen mit Mehlschwitze andicken, sondern nur mit Guarkernmehl oder Bindobin – beides Reformhaus
- rohes Gemüse darf den ganzen Tag über gegessen werden
- kein Saft, nur verdünnter Direktsaft und als Zwischenmahlzeit
Also Spaß sieht anders aus 
Ich versuche alles auf Vollkorn bzw. ohne Zucker umzustellen….Mal schauen, was ich euch an Rezepten so zur Verfügung stellen kann!
